电动堆垛车的保养方法包括以下几个方面：

电池保养：电动堆垛车使用电池提供动力，因此电池的保养非常重要。需要定期检查电池液位、电压和连接线，确保电池正常工作。同时，应避免长时间闲置不用，以免电池损坏。

驱动系统保养：驱动系统是电动堆垛车的关键部分，需要定期检查轮胎、刹车、传动带、齿轮等部件，确保驱动系统正常工作。

结构保养：电动堆垛车结构复杂，需要定期检查车架、吊臂、车轮等部分，确保结构连接紧密，无松动、磨损等问题。

液压系统保养：电动堆垛车采用液压系统进行升降和缩放，需要定期检查液压油量、滤清器、密封件等，确保液压系统正常工作。

电气系统保养：电动堆垛车采用电气系统进行控制和操作，需要定期检查线路、开关、传感器等，确保电气系统正常工作。

总之，电动堆垛车的保养非常重要，需要定期检查和保养各个系统部件，确保车辆正常工作，提高使用效率和寿命。